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济南市学校食堂、学校供餐配送单位第一阶段飞行检查公示
发布于 2019-03-25 阅读（1903）
近期，市局采取双随机方式，对学校学生就餐食品安全状况进行了飞行检查，共检查学校食堂3家，给学校供餐的集体用餐配送配送单位2家，具体情况如下：
1.济南市历下区素质教育实践中心 存在问题：进货台账记录不规范；散装食品标签不规范；无专用餐饮具清洗水池，个别餐饮具清洗不完全；留样不规范，个别食品留样量不足，留样食品标签内容不齐全。
2.济南米多多餐饮配送服务有限公司 存在问题：个别区域天花板有霉斑；个别半成品、原料存放未有效分开；留样食品标签内容不齐全。
3.章丘市普集镇焦家小学 存在问题：未提供近一年的水质检测报告。
4.济南市章丘区第四中学 存在问题：烹饪间排气罩清洁不及时，有油污。
5.山东康宁餐饮服务有限公司 存在问题：防鼠设施不规范；天花板有霉斑；冰箱内荤素混放；进货查验记录、索证索票不齐全；成品分装不规范；留样记录不规范，留样时间与留样标签不一致。
上述检查情况已分别交由历下区、章丘区、天桥区食品药品监管部门督促整改。
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